yudan a mantenerte joven y saludable de adentro hacia afuera. Es una fuente de antioxidante porque contiene altos niveles de compuestos antioxidantes, como los carotenoides, vitamina E y grasas monoinsaturadas. Estos compuestos tienen la capacidad de neutralizar los radicales libres en el cuerpo, que son moléculas inestables que pueden causar daño a las células y contribuir al envejecimiento prematuro y a enfermedades crónicas. Por lo tanto, el consumo de aceite de aguacate puede ayudar a proteger las células y tejidos de nuestro cuerpo contra el daño oxidativo.
Tiene un bajo nivel de aterogenicidad, lo cual ayuda a que sus grasas no contribuyan a la acumulación de lípidos en las paredes de las arterias, lo cual las mantiene limpias y evita obstrucciones a futuro. El aceite de aguacate tiene un bajo nivel de aterogenicidad debido a su alta concentración de ácidos grasos monoinsaturados, especialmente ácido oleico. Estos ácidos grasos son conocidos por sus efectos beneficiosos para la salud cardiovascular, ya que ayudan a reducir los niveles de colesterol LDL, conocido comúnmente como el «colesterol malo». Además, el aceite de aguacate también contiene antioxidantes y fitoesteroles que ayudan a proteger contra el desarrollo de enfermedades cardiovasculares.
Reduce el colesterol. Reduce el riesgo de enfermedades cardiacas de esta manera, ayudando a que el popularmente llamado “colesterol bueno” sea el único que habite nuestro organismo. El aceite de aguacate contiene ácidos grasos monoinsaturados, como el ácido oleico, que han demostrado reducir el colesterol LDL (colesterol «malo») en el cuerpo. Además, el aceite de aguacate contiene fitoesteroles, compuestos que pueden ayudar a bloquear la absorción de colesterol en el intestino. También tiene un alto contenido de antioxidantes, que pueden ayudar a reducir la oxidación del colesterol en el cuerpo.
Refuerza los centros de energía en las células. Esto nos protege de enfermedades tan agresivas como el cáncer, la hipertensión, la diabetes, entre otras más. A lo largo de los años, numerosos estudios han demostrado las propiedades antioxidantes y antiinflamatorias del aceite de aguacate, que lo convierten en una excelente opción para prevenir enfermedades degenerativas. El aceite de aguacate contiene una amplia variedad de antioxidantes, incluyendo vitamina E, luteína, y zeaxantina, que ayudan a proteger las células del cuerpo del daño oxidativo causado por los radicales libres. Este daño oxidativo puede contribuir al desarrollo de enfermedades degenerativas como el cáncer y la enfermedad de Alzheimer, por lo que consumir aceite de aguacate regularmente puede ayudar a prevenir su aparición. También es una fuente de fitoquímicos como los carotenoides, que tienen propiedades antiinflamatorias y pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas asociadas con la inflamación, como la artritis reumatoide y la enfermedad cardíaca. Además, numerosos estudios han demostrado que los compuestos presentes en el aceite de aguacate pueden ayudar a regular los niveles de azúcar en sangre y mejorar la sensibilidad a la insulina, lo que puede ayudar a prevenir la diabetes tipo 2.
Atenúa los efectos de la diabetes Mellitus. La calidad de vida de un enfermo de diabetes se puede ver beneficiada al cambiar el uso de aceites regulares por el del aceite de aguacate. Las grasas monoinsaturadas, que ya hemos mencionado antes, son beneficiosas para la salud cardiovascular y pueden ayudar a mejorar la sensibilidad a la insulina en personas con diabetes. Además, el aceite de aguacate también contiene antioxidantes y fitoesteroles que pueden ayudar a reducir la inflamación y mejorar el control del azúcar en la sangre. Además, el consumo de aceite de aguacate puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, que son comunes en personas con diabetes.
Reduce el estrés oxidativo el aguacate en los riñones. Mejora increíblemente la calidad de funcionamiento en los riñones, y según algunos estudios también mejora la calidad de funcionamiento del cerebro. Los ácidos grasos monoinsaturados presentes en el aceite de aguacate han demostrado tener propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, lo que puede ayudar a proteger los riñones de daños oxidativos y reducir la inflamación en el tracto urinario.Además, el ácido oleico presente en el aceite de aguacate puede ayudar a mejorar la función cognitiva y la salud del cerebro. Estudios han demostrado que las dietas ricas en ácidos grasos monoinsaturados están relacionadas con un menor riesgo de deterioro cognitivo y demencia.
Rompe grasa abdominal. El consumo frecuente de este tipo de aceite puede ser positivo en tratamientos para bajar de peso, al contener grasas buenas ayudando a mantener y controlar el peso con dieta y ejercicio adecuados. El ácido oleico ha demostrado tener efectos beneficiosos en la reducción de la grasa abdominal. Estos ácidos grasos ayudan a mejorar la sensibilidad a la insulina, lo que a su vez puede reducir la acumulación de grasa en el abdomen. Además, el aceite de aguacate también contiene antioxidantes y fitoesteroles que pueden ayudar a reducir la inflamación y mejorar el metabolismo, lo que también contribuye a la reducción de la grasa abdominal.
Positivo en la digestión. Ayuda a una mejor absorción de nutrientes, especialmente de los carotenoides. El aceite de aguacate contiene nutrientes que pueden ayudar a reducir la inflamación en el intestino, lo que puede mejorar la digestión y aliviar los síntomas de enfermedades digestivas como el síndrome del intestino irritable. Además, el aceite de aguacate contiene vitamina E, que puede ayudar a mantener un revestimiento intestinal saludable y proteger contra enfermedades digestivas. El beneficioso aceite de aguacate contiene compuestos antioxidantes que pueden ayudar a combatir el estrés oxidativo en el cuerpo, lo que puede mejorar la salud general del sistema digestivo.
Salud bucal. Su uso se asocia a dientes y encías más saludables. El aceite de aguacate puede ayudar a combatir las bacterias dañinas en la boca, reduciendo el riesgo de infecciones y enfermedades de las encías. Al mantener las encías sanas, el aceite de aguacate contribuye a tener dientes más saludables, ya que las encías son fundamentales para la salud dental en general. Sus efectos antiinflamatorios pueden ser muy positivos en encías inflamadas… ¡Pruébalo!
Puede usarse en crudo para elaborar aliños varios, gazpachos, salmorejos o para rociar unas tostadas del desayuno, o bien, podemos usarlo para someter a cocción o freir ya que su punto crítico o de humeo es de 280°C, razón por la cual no se modifica fácilmente como sí lo hacen otros aceites sino que aun a altas temperaturas mantiene sus propiedades.
